老碧春·酱酒

老碧春酒，地处黄金酿酒产业带，赤水上游。高山谷地的立体气候，纯净甘甜的观音泉水，为酿酒提供天然的条件。从果实酿造的"枸酱酒”到"谷物酿造”因酒液与酒糟过滤不净，产生淡绿色的糟末，称为"碧酒”。数千年不间断的酿酒在这片土地之上得以传承。建国后，我国对白酒实行专卖，便合并毕节民间酿酒代表"刘邓陈氏”三家在1969年成立"毕节地区酿酒厂”，生产产品名为"老碧春酒”。由于传统技艺酿造，品质优良，19世纪70年代初期，周恩来总理指示贵州省在研究的基础上，扩大茅台酒产量。贵州省轻工厅白酒研究所便选中"毕节地区酿酒厂”参与研究项目。经过五年多时间，数十次实验，提取茅台酒中最优秀的十六株生物菌株，结合酒厂传统酿造技艺，便有了"老碧春酒”，在行业内被成为"小茅台”。作为核心茅艺传承的酒企，老碧春深知肩上不仅仅是企业使命，更是社会责任，秉持匠心精神的态度，传承茅台的品质基因，让更多老百姓喝上高品质的好酒。